Todos los años, los días 19 y 20 de Enero (San Sebastián), se celebra en Piornal, techo de Extremadura y cuna del buen jamón, la festividad de Jarramplas; donde confluyen muchos de los contenidos básicos del folklore general: fiestas, creencias música, ritos, gastronomía, vestimenta, etc...
Jarramplas es identidad de este pueblo serrano y orgullo de sus habitantes.
Se desconoce el origen exacto de la fiesta, no obstante, existen varias teorías, desde mitológicas (las luchas y el castigo que infringió Hércules a Caco): la celebración de ritos de fertilidad y de expulsión del invierno, así como quien cree que su origen se basa en las ceremonias vistas por los primeros conquistadores de América entre los indios, la mas extendida entre los habitantes de piornal, en la que se habla del personaje como un ladrón de ganado que es sometido al castigo y las burlas de los convecinos.
En la actualidad, es incuestionable el vinculo que ésta mítica tradición tiene con San Sebastián, sin duda la iglesia supo comprender el profundo arraigo social de las costumbres populares y adaptó los periodos mas simbólicos a sus principales referencias festivas. Los piornalegos se enorgullecen de esta fiesta y año tras año la viven con una intensidad inusitada.